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  1. 紀要
  2. 県立新潟女子短期大学研究紀要
  3. 27集

東西食文化の日本海側の接点に関する研究(III) : 年取り魚と昆布巻

https://unii.repo.nii.ac.jp/records/611
https://unii.repo.nii.ac.jp/records/611
514e9a03-309b-491d-8bca-e081bfb53cc2
名前 / ファイル ライセンス アクション
09_27_0009.pdf 09_27_0009.pdf (612.9 kB)
Item type 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1)
公開日 2010-11-08
タイトル
タイトル 東西食文化の日本海側の接点に関する研究(III) : 年取り魚と昆布巻
言語 ja
タイトル
タイトル Boundary Lines between Eastern and Western Food Cultures at Japan Sea Side of Japan (Part 3) : Toshitorisakana and Kobumaki
言語 en
言語
言語 jpn
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ departmental bulletin paper
著者 本間, 伸夫

× 本間, 伸夫

ja 本間, 伸夫
ja-Kana ホンマ, ノブオ
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新宮, 璋一

× 新宮, 璋一

ja 新宮, 璋一
ja-Kana シングウ, ショウイチ
Search repository
石原, 和夫

× 石原, 和夫

ja 石原, 和夫
ja-Kana イシハラ, カズオ
Search repository
佐藤, 恵美子

× 佐藤, 恵美子

ja 佐藤, 恵美子
ja-Kana サトウ, エミコ
Search repository
Honma, Nobuo

× Honma, Nobuo

en Honma, Nobuo
Search repository
Shingu, Shoichi

× Shingu, Shoichi

en Shingu, Shoichi
Search repository
Ishihara, Kazuo

× Ishihara, Kazuo

en Ishihara, Kazuo
Search repository
Sato, Emiko

× Sato, Emiko

en Sato, Emiko
Search repository
書誌情報 県立新潟女子短期大学研究紀要

巻 27, p. 75-82, 発行日 1990-03
ISSN
収録物識別子タイプ ISSN
収録物識別子 0288-3686
書誌レコードID
収録物識別子タイプ NCID
収録物識別子 AN1023987X
フォーマット
内容記述タイプ Other
内容記述 application/pdf
著者版フラグ
出版タイプ VoR
出版タイプResource http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
出版者
出版者 県立新潟女子短期大学
資源タイプ
内容記述タイプ Other
内容記述 Departmental Bulletin Paper
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Ver.1 2023-05-15 08:25:44.887518
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