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戦前（1930年前後）の食生活において果菜類はカボチャが主役でありトマトは導入期にあった：「聞き書・日本の食生活全集」の数量化による解析
https://unii.repo.nii.ac.jp/records/2000102
https://unii.repo.nii.ac.jp/records/2000102a827919f-3ecc-4741-b3ce-8816fc7400fc
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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nsb_30_1_4.pdf
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||||
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| 公開日 | 2024-04-12 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | 戦前（1930年前後）の食生活において果菜類はカボチャが主役でありトマトは導入期にあった：「聞き書・日本の食生活全集」の数量化による解析 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||||
| 著者 |
本間, 伸夫
× 本間, 伸夫
× 立山, 千草
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| 書誌情報 |
ja : 新潟の生活文化 : 新潟県生活文化研究会誌 en : Bulletin of Society for Life Culture of Niigata 巻 30, p. 1-4, 発行日 2024-03 |
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| ISSN | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 1345-966X | |||||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AN10559099 | |||||||||||||||||
| フォーマット | ||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | 新潟県生活文化研究会 | |||||||||||||||||
