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給食管理学内実習における県産品の使用実態について
https://unii.repo.nii.ac.jp/records/97
https://unii.repo.nii.ac.jp/records/97948f2635-f85c-4a1e-b44a-5962a2a6c0e5
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
1_39-44.pdf (1.4 MB)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2011-03-01 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 給食管理学内実習における県産品の使用実態について | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | A study on use results of agricultural product of Niigata prefecture in the administration of food service practice | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | journal article | |||||
| 著者 |
田村, 朝子
× 田村, 朝子× 筒井, 和美× 荒井, 冨佐子× Tamura, Asako× Tsutsui, Kazumi× Arai, Fusako |
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| 書誌情報 |
ja : 人間生活学研究 巻 1, p. 39-44, 発行日 2010-03 |
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| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1884-8591 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA12585279 | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 新潟人間生活学会 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | Journal Article | |||||
