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産学連携による和菓子の開発と地産地消の推進
https://unii.repo.nii.ac.jp/records/74
https://unii.repo.nii.ac.jp/records/74deeddcad-9048-440f-826c-bf764a0fdab0
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
3_1-8.pdf (1.8 MB)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2013-03-29 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 産学連携による和菓子の開発と地産地消の推進 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Development of Japanese sweets by the collaboration between industry and University of Niigata Prefecture and Promotion of Local Production for Local Consumption | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 和菓子 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 産学連携 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 地産地消 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | apanese Sweets | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Collaboration between Industry and University | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Local Production for Local Consumption | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | journal article | |||||
| 著者 |
筒井, 和美
× 筒井, 和美× 荒井, 冨佐子× 田村, 朝子× 宮西, 邦夫× 金子, 琢也× 大坂, 幸治× 金巻, 栄作× Tsutsui, Kazumi× Arai, Fusako× Tamura, Asako× Miyanishi, Kunio× Kaneko, Takuya× Daisaka, Koji× Kanemaki, Eisaku |
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| 書誌情報 |
ja : 人間生活学研究 巻 3, p. 1-8, 発行日 2012-03 |
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| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1884-8591 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA12585279 | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 新潟人間生活学会 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | Journal Article | |||||
